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冷冻干燥必将成为21世纪的重要应用技术之一
发布时间:2020-09-22 点击次数:114
  冻干技术起源于19世纪20年代,经历了几十年的起伏和徘徊,进入21世纪,真空冻干技术凭借其它干燥方法无法比拟的优点,越来越受到人们的青睐,除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域得到广泛应用外,其应用规模和领域还在不断扩大中。为此,冷冻干燥技术必将成为21世纪的重要应用技术。
 
  工作原理:
 
  开机后将物料投入物料箱内进行冷冻物料的冷冻过程,一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走,另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结,达到冷冻要求后,由加热系统对物料加热干燥,通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻,达到物料冷冻干燥要求。
 
  冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程。升华指的是溶剂,比如水,象干冰一样,不经过液态,从固态直接变为气态的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物(lyophilizer),该过程称作冻干(lyophilization)。
 
  传统的干燥会引起材料皱缩,破坏细胞。在冰冻干燥过程中样品的结构不会被破坏,因为固体成份被在其位置上的坚冰支持着。在冰升华时,它会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。
 
  冷冻干燥的程序:
 
  在冻干之前,把需要冻干的产品分装在合适的容器内,一般是玻瓶或安瓶,装量要均匀,表面尽量大而厚度尽量薄些;然后放入与冻干箱尺寸相适应的金属盘内。一定的温度预冻,预冻温度到达保温2~4小时,开始抽真空,待真空度达到30~50pa,即可对箱内产品进行加热。一般加热分两步进行,首先是加温不使产品的温度超过共熔点的温度;待产品内水份基本干完后进行第er步加温,这时可迅速地使产品上升的规定的z高温度。在z高温度保持数小时后,即可结束冻干。整个升华干燥的时间约12-24小时左右,与产品在每瓶内的装量,总装量,玻璃容器的形状、规格,产品的种类,冻干曲线及机器的性能等等有关。冻干结束后,要放干燥无菌的空气进入干燥箱,然后尽快地进行加塞封口,以防重新吸收空气中的水份。

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