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  • 冻干枸杞为枸杞加工提供的新思路枸杞水分含量通常在80%左右,其薄皮汁多的特性,让枸杞易发霉腐烂,不易存储,冷藏、收藏较难。因而,枸杞的制干生产加工十分重要。如今,冻干枸杞的出现,为其生产加工创造了新的思路。比起传统的晾干枸杞,不论是外观设计口感,还是产品质量,冻干枸杞都更具优势。其主要的生产流程如下。1、鲜枸杞采摘以后,先分拣,并在两小时内送至0-4°C的冷库里冷藏。2、枸杞要在20小时内开展清理、除菌、消毒杀菌、冷冻,随后放进零下温度18°C低温库机中迅速冷藏成固态。3、冻实后的枸杞,应用冻干机设备将水...

    3-29 2022

  • 作为冻干溶剂的叔丁醇有哪些特点目前,在室温条件下可以冻结的有机溶剂主要有4种:叔丁醇、冰醋酸、环己烷和二甲基亚砜。其中,叔丁醇被认为是适合制剂的冻干溶剂。其特点如下:1、凝固点高。纯的叔丁醇在室温下(25℃)就可以冻结,与水混合后也可以在零下几度冻结,在现有的冻干机中都可以完全冻结。2、叔丁醇的蒸汽压较高。蒸汽压高有利于升华,节省冻干时间。3、叔丁醇与水可以任意比例混合,可以增大一些脂溶性药物在水中的溶解度,同时对一些水溶液中不稳定的药物,加入适量的叔丁醇可以抑制药物的分解,增强药物的稳定性。4、叔丁醇毒...

    3-28 2022

  • 有关冻干食品的一些问题冻干食品有什么优点?由于在低温和低压条件下生产,防止了食品物料中某些成份的分解或氧化,抑制了微生物和酶的有害作用,从而保持了冻干食品的新鲜度和营养成份。在升华过程中,水以分子状态由表及里逐步被脱除掉,不破坏食品的组织结构,不带走天然色素和芳香物质,因而冻干食品形、色、味都几乎和鲜品一样。在升华过程中,食品中的冰晶位置形成了似海绵那样的微孔,因而冻干食品浸入水中后,很快便能吸水复原,好似鲜品。由于已洗切好,而且复水极快,因而直接食用或烹调都极为方便。可冻干的食品?几乎所有含水的...

    3-28 2022

  • 不同类型实验型冻干机的操作步骤标准型冻干机操作博医康FD-1A-50+冻干机1、将样品放入物料盘中,再将物料盘放入冻干架上,放置并固定好样品温度传感器,将冻干架放入冷阱中,盖好保温盖进行预冻,预冻到样品完全冻结并保持一段时间。2、将预冻好的物料盘连同冻干架一同从冷阱中取出,并将支撑盘放置在冷阱阱口上方,将冻干架放置到支撑盘上,罩上玻璃罩。3、拧紧充气阀门,点击屏幕上“真空计”按钮,屏幕显示真空度为110KPa,然后点击“真空泵”按钮开启真空泵。真空度迅速下降,至真空度≤10Pa为正常。4、经过长时间的干燥...

    3-25 2022

  • 注意这些事情让你的冻干机更好用1、冻干机真空泵累计工作时间达到200小时或者真空泵油颜色变成褐色时,必须更换真空泵泵油。2、冻干机使用环境温湿度应保持在10℃-30℃之间,相对湿度要≤80%。3、冻干机距离墙体要>30cm,工作环境应没有导电尘埃、爆炸性、腐蚀性气体及强电磁场干扰。4、冻干机在通气时一定要注意缓慢,旋开微通气阀1/2-3/4圈后,有稍稍吸住手指的感觉即可,禁止把微通气阀瞬间开大而损坏真空传感器。5、请勿频繁开关冻干机总电源和制冷机,制冷机停电后再启动最少需要等待3分钟。6、冻干机关机时,应...

    3-25 2022

  • 实验型冻干机在冻干过程中需注意的流程博医康实验型冻干机,因为占地面积小,功能丰富,性能稳定等特点,一直深受各冻干应用领域用户的青睐,在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用,为用户开展冻干工艺摸索提供了很大帮助。实验型冻干机进行样品冻干时虽然因为上料量少,操作相对简单,但也有一些注意事项需要用户了解。博医康实验室冻干机FD-1A-50+实验型冻干机冻干样品操作流程1、样品摆放:a、把预处理物品摆放在物料盘中,再将物料盘放到冻干架中。b、将温度传感器放置在任一层物料盘中,测定物...

    3-24 2022

  • 冻干机设备的各系统组成部分冻干机按照功能系统分,主要由制冷系统、真空系统、加热系统、循环系统、压塞系统和控制系统六个主要部分组成。按结构分,由冻干箱或称干燥箱、冷阱或称水汽凝结器、制冷机组、真空机组和阀门、液压机组、循环机组、电气控制元件等组成。冻干箱:冻干箱作为冻干机的主要部分,需要冻干的制品就放在箱内分层的金属板层上,对制品进行冷冻,并在真空下加温,使制品内的水分升华而干燥。冷阱:作为一个真空密闭容器,在它的内部有一个较大表面积的金属吸附面,吸附面的温度能降到-40℃~-70℃以下,并且能维持这个...

    3-24 2022

  • 冻干过程中热量质量传递详解冷冻干燥过程包括预冷、一次干燥、二次干燥和储存阶段等,都是相当复杂传热传质过程;而且这些过程与药品、食品、赋形剂、低温保护剂的热物性有密切的关系。冷冻干燥过程实际上是水的物质变化及其转移过程。冻干过程有二个放热过程和二个吸收过程:液体生物制品放出热量凝固成固体生物制品,固体生物制品在真空下吸收热量升华成水蒸汽。水蒸汽在冷凝器中放出热量凝华成冰霜,冻干结束后冰霜在冷凝器中吸收热量熔化成水。整个冻干过程中进行着热量质量的传递现象。热量的传递贯穿冷冻干燥的全过程中。预冻阶段、干燥的...

    3-23 2022

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