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冷冻干燥机物料预冻及升华干燥的方法
发布时间:2015-08-28 点击次数:616
 
  
  冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。冷冻干燥机就是将含水物质,先冻结成固态,而后使其中的水分从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的机器。冷冻干燥机在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。在冷冻干燥机中物料又是怎样的进行干燥呢?
  
  物料预冻
  
  ①启动循环管道泵,循环大约10秒钟。
  
  ②启动制冷压缩机,启动10秒钟后打开干燥仓电磁阀。
  
  ③捕水器降温:当制品温度达到工艺要求的温度(按品种而定)并保持1小时使每块板的测温探头都达到这个温度(一般要-35℃~-40℃),将干燥仓电磁阀关闭,打开捕水仓电磁阀,这时制冷压缩机对捕水器进行降温。
  
  升华干燥
  
  ①抽真空:等后箱捕水器温度降至-40℃以下并保持一段时间,然后打开真空泵1#、2#,这时真空泵对整个系统进行抽真空。
  
  ②待整个系统的真空度达到10Pa以下时,通过隔板下的加热系统对产品缓缓加温,供给制品在升华过程中所需的热量,使冻结产品的温度逐渐升高至工艺控制点。
  
  解析干燥
  
  ①在冻干过程中,升华阶段用去了大部分干燥时间。当产品中得冻结冰已不存在时,升华阶段应结束了,但制品中还剩下5%—10%的水份,并没达到工艺要求,所以进行二次干燥。方法有两种:
  
  ②提高板层温度以增加供给热量。
  
  ③提高干燥箱的压力,以加快热量传送(也就是对冻干箱真空进行控制),上限压力可根据制品的冻干工艺进行设置(一般在10Pa—30Pa)。高真空保持时间要依据产品的含水量要求而定,zui高许可温度要根据产品的特性而定,一般在zui高许可温度下保持2小时左右,即可出料。
  
  冻干结束
  
  ①依次关闭真空泵、制冷压缩机、捕水仓电磁阀、电加热、循环管道泵
  
  ②打开放气阀,使箱内压力恢复大气压。
  
  ③制品出箱后,关闭冷却水循环泵,关闭电源开关。
  
  捕水仓除霜
  
  ①捕水仓除霜可以与干燥仓的进出料同时进行。
  
  ②打开捕水仓放气阀(即溢流阀)将捕水仓放至大气压,然后打开化霜水进水阀,
  
  接通化霜水,当水达到溢流口处,水从溢流口流出时迅速关掉化霜水开关,保持一段时间后,可将水放掉,根据化霜水的温度和结霜的厚度,直至彻底的化霜排尽捕水仓中的存水。化霜结束后应使阀门复位。
  
  

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