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“一菜一面”成功背后的食品冻干机市场
更新时间:2020-06-05 点击次数:1032
近期,今麦郎集团紧急扩容的“老爸厨房调理中心”正在抓紧建设中。该中心主要是供应今麦郎方便面“一菜一面”的料包制作。而这种方便面的一大特色,就是生产过程引入了冻干工艺。
2015年,“一菜一面”一推出,便受到好评,受限于产能,一直供不应求。“一菜一面”致力于去除方便面的工业化味道,通过炒制新鲜蔬菜,经冻干技术锁味儿保鲜,“一菜一面”让方便面有了家庭厨房式的味道。采用真空冷冻干燥工艺,能够较大程度的保留了蔬菜的营养成分,而冻干技术的低温环境,能够减少营养成分被破坏,口感依旧保持美味。
“一菜一面”的成功,揭示了冻干技术应用对食品行业的巨大推动力,也证明了食品冻干机的巨大市场。而为了让更多食品生产企业,抓住冻干食品这一商机,博医康近年来不断推出质量可靠的食品冻干机设备,帮助广大食品生产企业抓住冻干食品快速发展这一商机。
博医康食品冻干机展示
主要参数指标
型号 | Pilot3-6E | Pilot5-8E | Pilot7-12E | Pilot10-15E |
规格 | 固定板层 | 固定板层 | 固定板层 | 固定板层 |
冻干面积 | 0.35㎡ | 0.525㎡ | 0.8㎡ | 1.0㎡ |
板层尺寸(mm) | 350*500 | 350*500 | 350*570 | 350*570 |
冷阱温度 (空载) | -85℃ |
真空度 (空载) | <3Pa |
板层温度(空载) | -55℃ |
板层制冷方式 | 硅油循环 |
捕水能力 | 6L | 8L | 12L | 15L |
冻干效率 | 3L/24H | 5L/24H | 7L/24H | 10L/24H |
板层间距 | 40mm | 40mm | 40mm | 40mm |
压缩机功率 | 2*1.5HP | 2*2HP | 2*3HP | 2*3HP |
真空泵 | 4L/S |
整机尺寸 (约) | 宽760×深1040×高1400 | 宽760×深1040×高1400 | 宽760×深1140×高1700 | 宽760×深1140×高1700 |