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如何利用食品冻干技术快速展开生产
更新时间:2022-04-15 点击次数:909

食品冻干技术的应用,是先将食品预冻结成固态,然后在冻干机内的真空环境下,将食品内水分升华为水蒸气而获得干燥食品的技术。


与传统干燥技术手段相比,冻干技术的技术主要优势有:

营养无损失,干燥后保持食品营养活性、颜色、体型基本不变,冻干食品呈海棉状,无干缩。

复水性好,能迅速还原成食品原有性状。

干燥性佳,能除去食品中95~99%,甚至更高的水分。

易于保存和运输,冻干食品因为比较干燥,保存期相对较长,同时也便于运输和存储。


由于食品冻干技术拥有诸多优势,因此,很多食品加工企业都想涉足这个领域,但在冻干机设备选型时却遇到了很多问题。而为了让广大食品加工企业能够快速开展冻干食品生产,博医康不断布局食品冻干机设备领域,推出了多种规格的生产型冻干机设备供用户选择。由于在生物医药冻干领域多年的积累,与传统食品冻干机相比,博医康旗下的食品冻干机设备对性能和质量有着更严格要求。因此,可广泛应用于果蔬、宠物粮、咖啡、茶叶、鲜花、果汁、鲜奶、肉类、益生菌、中草药等食品冻干生产应用。


相关冻干机设备推荐

博医康LYO-5E真空冷冻干燥机

LYO-5E-.jpg

★ 板层预冻功能。

★ 可充氮气或者惰性气体进行干燥后的保存。

★ 采用国际品牌压缩机,稳定、噪音低。

★ 采用品牌真空泵,抽速大、噪音低。 

★ 采用大尺寸工业触摸屏,人机互动型好,简单易懂,不需说明书也可进行简易操作。


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