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冻干保护剂的主要分类
发布时间:2021-04-30 点击次数:237

保护剂的范围相当宽广,品种繁多,但找不到十分理想的保护剂。对于不同的冻干制品也没有一个保护剂的通用配方。每种产品的适宜保护剂需通过反复的试验才能确定。

 

保护剂的种类按化学成份可分为以下几类:

 

复合物

糖类

盐类

醇类

酸类

碱类

聚合物

脱脂乳

明胶

蛋白质及水解物

多肽

酵母

肉汤

糊精

甲基纤维素

血清

蛋白胨

蔗糖

乳糖

麦芽糖

葡萄糖

棉子糖

果糖

乙糖

硫酸钠

乳酸钙

谷氨酸钠

氯化钠

氯化J

硫代硫酸钠

醋酸铵

氯化铵

山梨醇

乙醇

甘油

甘露醇

肌醇

木糖醇

柠檬酸

磷酸

酒石酸

氨基酸

乙二氨四乙酸(EDTA

氢氧化钠

碳酸氢钠

葡聚糖

聚乙二醇

聚维酮

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