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冷冻干燥机|百科
更新时间:2023-06-15 点击次数:1143
  冷冻干燥机是一种以低温为辅和低压为主,将水分固态化并将水分去除的设备,常用于食品、药品、化妆品等领域。
 
  一、工作流程
 
  1.密闭区域产生真空,使物质内的水分质蒸发;
 
  2.再在较特定的温度下转变为固态水,冻结;
 
  3.在低压的环境下,通过物质直接升华来干燥。
 
  整个干燥过程是在恰当的温度和压力条件下进行的,旨在实现将水分从固态转换为气态的过程(称为升华)。升华的速率取决于温度和压力,而这两个量的变化幅度对升华率有很大的影响。
 
  二、主要配置及附件
 
  1、压缩机品牌,高效稳定、噪音低。
 
  2、韩国品牌真空泵,抽速高、噪音低。
 
  3、冻干自动控制系统:可程序化编程,从冻干到除霜均程序化控制。
 
  4、板层加温控制系统:热循环监视保护,特殊加热材料,模糊PID控制算法。
 
  5、冷阱除霜系统:非电加热除霜方式,安全性能高;除霜速度快,解决了传统采用浸泡除霜带来的不便。
 
  6、手自动模式选择:手动模式用于摸索工艺参数(人为干预性强),自动模式用于工艺成熟阶段,一键操作,简单便捷。
 
  7、数据记录系统:数据记录系统多项选择。a.本机内存存储,可存储3个月。b.外存存储(U盘),存储数据量与U盘的容量有关系(选配)。
 
  8、冻干工艺配方存储功能:可存储500组固定或者用户自定义冻干工艺配方。
 
  9、冻干曲线查询功能(可查询温度及真空度曲线,方便工艺优化及冻干效果验证)。
 
  10、校准功能:可进行温度及真空度校准,确保长期使用测量值的准确性。
 
  三、应用领域
 
  冷冻干燥机的应用范围非常广泛,它被广泛应用于农产品(如蔬菜、水果、海鲜等)、食品(如饼干、肉制品、果汁、冰淇淋以及冲剂等)、药品、化妆品等行业。
 
  1.农产品干燥
 
  蔬菜、水果、海鲜等都可以经过冷冻干燥机干燥,从而延长它们的保质期并增加它们的价值。
 
  2.食品处理
 
  食品的干燥和处理对于制造和保存食品都非常重要。对于某些产品,如咖啡和茶,必须在一定程度上干燥后包装以便长期使用。有时被用来提高食物的口感和延长其保质期,从而减少食品浪费。
 
  3.医药行业
 
  医药行业中,冷冻干燥机的职能是保证药品的纯度并延长稳定性,这在卫生保健行业中尤其重要。药品一般都是在水中溶解的,因此是一种非常有效的方式来移除这些水分。
 
  4.化妆品行业
 
  化妆品行业中,常常用于制造粉末和其他干燥化妆品。这些化妆品可能包括眼影、面霜、口红、眼线笔等多种产品。
 
  四、优点
 
  1.可将物质经过低温冷冻处理后再进行干燥,可以很好地保留原料中的有效成份,并提高产品的品质。
 
  2.由于干燥过程中低温环境下操作,被广泛应用于热敏性产品的处理,例如多肽、抗体和蛋白质等。
 
  3.冷冻干燥技术可以将水分从制品中去除,从而保持和延长产品质量和保鲜期。
 
  4.相对于其他干燥方法,冻干工艺流程要相对简单,其可以将物料的加工时间和步骤大大减少,并且操作更加容易。
 
  综上所述,冷冻干燥机是一种非常重要的机械设备。在多个领域,如医药、保健、食品和化妆品等领域,冷冻干燥技术的应用相对广泛,主要起到延长保质期,提高产品品质,避免热敏性产品损失等作用。尤其是对于一些需要保鲜的柿子,冷冻干燥技术变得尤为重要。当前,人们对冻干技术要求越来越高,在使用过程中需要根据实际情况进行调整和改进,以确保其工艺安全和设备性能。
 
冷冻干燥机

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