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冻干保护剂的主要分类保护剂的范围相当宽广，品种繁多，但找不到十分理想的保护剂。对于不同的冻干制品也没有一个保护剂的通用配方。每种产品的适宜保护剂需通过反复的试验才能确定。保护剂的种类按化学成份可分为以下几类：复合物糖类盐类醇类酸类碱类聚合物脱脂乳明胶蛋白质及水解物多肽酵母肉汤糊精甲基纤维素血清蛋白胨蔗糖乳糖麦芽糖葡萄糖棉子糖果糖乙糖硫酸钠乳酸钙谷氨酸钠氯化钠氯化J硫代硫酸钠醋酸铵氯化铵山梨醇乙醇甘油甘露醇肌醇木糖醇柠檬酸磷酸酒石酸氨基酸乙二氨四乙酸（EDTA）氢氧化钠碳酸氢钠葡聚糖聚乙二醇聚维酮

4-30 2021
常见冻干物质的崩解温度产品的崩解温度取决于产品本身的品种和保护剂的种类；混合物质的崩解温度取决于各组分的崩解温度。因此在选择产品的冻干保护剂时，应选择具有较高崩解温度的材料，使升华干燥能在不很低的温度下进行，以节省冻干的能耗和时间，提高生产率。甘氨酸、甘露醇、葡聚糖、木糖醇、聚维酮和蛋白质混合物等保护剂能提高产品的崩解温度。下表是一些物质的崩解温度物质名称浓度%温度℃物质名称浓度%温度℃葡聚糖（右旋糖苷）蔗糖聚蔗糖果糖右旋果糖葡萄糖右旋葡萄糖明胶肌醇司库乐葡萄糖乳糖马尼妥山梨糖醇橘西乐多缩葡萄糖低...

4-28 2021
宇航员都吃过的冻干冰淇淋你知道是什么吗航天食品是一种工程产品，自然不会像日常餐馆里做出来的那样。首先要满足安全，能够提供充足能量和营养素，同时也尽可能符合航天员的饮食习惯，做到美味可口。其中，比如好多食物不是新鲜的而是脱干的。这次在太空中航天员也能吃到冰淇淋，但和地面带水分的冰淇淋不同，他们吃到的是冻干冰激凌，就像平时看到的白色泡沫一样，比较干硬。但吃到嘴里，口感不错，它的能量也达到了航天员对食品的要求。冻干冰淇淋在市场上被普遍称为"宇航员冰激凌"。冻干冰淇淋*脱水，因此它几乎像空气一样轻，触感干燥，不易融化，不...

4-28 2021
冻干药液配制的基本步骤冻干药液配制通常有3个基本步骤，即原辅料称量、液体溶解配制、过滤除菌除杂质。1、加料溶解搅拌均匀。先按照药品处方要求，注入定量的注射用水至浓配罐内，然后将药物的活性成分和辅料，按处方称量后加入浓配罐内，在规定的温度条件下搅拌溶解均匀。这个过程中，通常还会加入适量的活性炭，搅拌均匀后静置一段时间。2、过滤。使用卫生级洁净输送泵或压缩空气将浓配后的液体，压滤通过杂质过滤器（通常用钛质的过滤器），经过脱炭处理后的滤液进入稀配罐内进行定量配制，并进行含量、pH、杂质等半成品控制参数的...

4-16 2021
制药冻干机中影响药液配制的主要因素制药冻干机是一种广泛应用于制药行业的关键仪器，用于将液态药物转化为干燥粉末。它利用冷冻和真空技术，通过物质的升华过程，将水分从药物中去除，以实现长期稳定储存和运输。制药冻干机由主要四个部分组成：冷冻系统、真空系统、加热系统和控制系统。这些部分之间密切合作，确保药物在干燥过程中获得最佳处理效果。冷冻系统是冻干机的核心组件，它通过降低温度迅速冷冻液态药物。常见的冷冻介质是液氮或制冷剂，它们能在短时间内使药物温度急剧下降。这样做有两个重要目的：一方面，低温使药物中的水分迅速凝固；另...

4-16 2021
冻干机真空度对冻干样品的影响冻干机箱内真空度高低的设定，可依据冻干样品的冰块厚度进行。因为，如果冻干箱内真空度较高，虽然可以促进升华的进行，但对一些冰块较厚的冻干样品来说，则需向冻干箱内填充气体，破坏其真空，形成对流导热来向制品供热。否则，由于供热不足，升华减缓，通过搁板接触传导的热量相对过剩，进而产生冻干样品崩解或沸腾的现象，影响冻干样品的外观质量。而对于冰块厚度较小的冻干样品，由于所需热量相对较少，可以不依赖于对流传热，因而其真空度可高一些，以获得较快的升华速度，并且对样品外观无较大影响。北京博医康...

4-13 2021
升华干燥阶段品温对冻干制品的影响一个理想的升华于燥阶段的品温的确定，应能保证传递到制品的热能与升华所耗热能相平衡。如果传递到制品上的热量太多，则过多的吸热将导致制品温度明显升高，引起制品融化，在真空条件下沸腾，或发生崩解，使产品在外观上起泡或成泥状。同时，过量的热被制品吸收，还可使制品与容器内壁分离，造成介于制品容器间的水燕汽积累，使向制品的热传递严重受阻，从而形成冷冻核。冷冻核溶化后将在制品中产生一个潮湿的区域，影响产品的水份含量。如果传递的热量太少，则使冰块的表面温度下降而降低升华速度。北京博医康实验仪...

4-9 2021
冻结速度对冻干产品的主要影响一般来说，冻结速度的快慢对冻品和产品有一定的影响，相对比较而言，冻结速度快，则晶核多，晶型小，冻品结构均一，升华速度快，产品的外观细腻，易于保持原有的结构，且复水性好;冻结速度慢，则晶核少，晶型大，冻品结构的均一性差，升华速度快，冻干后产品的外观较粗糙，表面常有一层薄膜或硬壳，同时，由于机械效应和溶质效应，药物原有结构易受破坏，而且复水性差。冻结速度对冻干过程的影响比较复杂，需由试验来优化一个合适的冻结速度，并以此来选择冷冻的方法和冷冻的工艺参数。北京博医康实验仪器有限公司是...

4-8 2021

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