层析冷柜是专为生命科学和生物医药实验设计的特种冷藏设备。它主要用于在低温恒温环境下安全存放与层析（色谱）实验相关的关键物料，如珍贵的生物样品、对温度敏感的蛋白质、酶、抗体、核酸以及层析填料、色谱柱和洗脱液等。